новые технологии

«КисловЪ. Семейное дело» динамично развивается, используя новейшие технологии в выращивании и переработке винограда.
Виноделы компании сочетают инновации с вековыми традициями молдавского виноделия, вкладывая свою любовь в создание каждого нового вина.

Оборудование на винодельне Кисловых самое современное и высоко технологичное. Сделано молдавскими производителями по нашему индивидуальному заказу.

Установка для контроля температуры запущенна Одесскими холодильщиками компании «Apex».

Заказывая емкости, мы опирались на знания и опыт Итальянских и Французских виноделов. Емкости — Ферментаторы оснащены теплообменными рубашками, что позволяет нам во время брожения контролировать температуру с точностью до 0,5 °C.

Наличие лаборатории делает возможным контроль за самыми необходимыми параметрами винограда и виноматериала.